Workshop Produtos Reginais / Entrega Prémio Produtor Excelente 2005
A Associação dos Jovens Agricultores Micaelenses irá realizar no próximo dia 9 de Setembro, um workshop sobre produtos agrícolas regionais. Com este evento pretendemos encerrar a campanha de promoção de leite e lacticínios dos Açores, levada a cabo durante o mês de Agosto, e que teve como principal alvo os consumidores provenientes do turismo, para além dos locais que visitam o Campo de S. Francisco durante as noites de verão.
Através de provas, diversas marcas de queijo foram dadas a conhecer á população, produtos com elevada qualidade e produzidos em condições únicas, onde os animais são alimentados á base da pastagem durante todo o ano. Demos a conhecer um sistema de produção muito menos agressivo para o ambiente, mais saudável para o consumidor e com condições de bem-estar animal impares.
No referido workshop, serão apresentados os mais diversos produtos da nossa região, desde o leite e derivados, carne, chá, enchidos, frutas, mel, biscoitos, entre muitos outros. Pretendemos divulgar os nossos produtos valorizando a qualidade e aqueles que assim produzem, pois a sustentabilidade do sector agrícola só assim poderá ser assegurada.
No final da sessão procederemos a provas para degustação e entrega dos prémios PRODUTOR de LEITE EXCELENTE 2005. Este prémio trata-se de um reconhecimento público efectuado pela primeira vez por uma associação de produtores a todos aqueles que trabalham em função da qualidade, do progresso e do bom-nome do sector e da região.
O evento terá lugar no auditório da Cooperativa do Bom Pastor (Arribanas-Arrifes), pelas 10:00h da manhã de Sábado no dia 9 do corrente mês, será aberto ao público e contará com a presença do Sr. Secretário da Agricultura, Dr. Noé Rodrigues entre outras edilidades do sector e da região.
Leite dos Açores, leite de Qualidade
O leite dos Açores é produzido em condições únicas. Graças ás suas condições edafo-climáticas, durante todo o ano a alimentação base dos animais é a pastagem!
Os animais permanecem na pastagem durante todo o ano, é um sistema de produção muito menos agressivo para o ambiente, mais saudável para o consumidor e com condições de bem-estar animal impares.
O leite dos Açores é produzido com apertados parâmetros de qualidade sanitária, isento de hormonas ou qualquer produto sintético. É um produto de inigualável sabor e com excelentes propriedades nutricionais.
“Natureza intacta”
Porquê beber leite?
O leite é o primeiro alimento na nossa vida, e não é por acaso que tal acontece. É um alimento perfeito da natureza. Juntamente com os seus derivados (queijo, iogurtes, manteiga) formam um elenco de alimentos completos e equilibrados. São boas fontes de proteínas de alta qualidade, vitaminas, cálcio facilmente absorvido e muitos outros minerais.
Leite dos Açores, um alimento funcional!
Pode-se dizer que o leite dos Açores é um alimento funcional, “alimento ou ingrediente que pode trazer à saúde humana benefícios adicionais àqueles propiciados pelos nutrientes tradicionais”. É rico em Ácido Linoléico Conjugado (CLA), carotenos, Ómega 3, entre outros.
Ácido Linolénico Conjugado (CLA) – a gordura benéfica para a saúde!
O que é o ácido linoléico conjugado (CLA)?
É um ácido gordo poliinsaturado natural. Pode ser encontrado naturalmente em alimentos como carnes, queijos e outros derivados do leite. É um componente da gordura do leite e da gordura de ruminantes.
Quais são as suas propriedades?
São substâncias naturais, capazes de inibir a formação de tumores cancerígenos e o desenvolvimento de diabetes do tipo 2. Além disso, acredita-se que este ácido gordo esteja relacionado com alterações corporais promovendo redução de gordura e aumento de massa muscular.
Todo o leite é rico em CLA?
Não! Para uma produção optimizada de CLA, as vacas têm se ser alimentadas preferencialmente á base de pastagem, os animais alimentados á base da pastagem possuem 3 a 4 vezes mais CLA do que os animais explorados em sistema intensivos, alimentados á base de concentrados (rações).
Ómega 3
O que é o ácido ómega 3?
É um ácido gordo essencial para o crescimento e desenvolvimento humano. Para sermos saudáveis, é preciso tê-lo. O leite e carne de bovinos alimentados especialmente á base de pastagem, são uma grande fonte deste nutriente essencial.
O ómega 3 é óptimo para pessoas com problemas cardíacos, outros estudos demonstram que podem também ter efeitos anti-cancerigenos.
Então qual a vantagem de consumir um leite á base da pastagem?
- A sua gordura é menos saturada.
- Possui menores concentrações de ácidos gordos associados à incidência de doenças cardiovasculares
- Maiores concentrações em ácidos gordos de cadeia longa mono e polinsaturados da família n-3 (ómega 3) que desempenham função preventiva contra a ocorrência de doenças cardiovasculares
- Possuem 8 a 9 vezes mais carotenos, substâncias às quais são atribuídas propriedades benéficas sobre a saúde humana
- Possui elevados níveis de CLA:
- Substância anti-cancerígena
- Hipocolestrémica (baixa o colestrol)
- Promove o desenvolvimento de músculo em detrimento de gordura corporal
- É um produto bastante mais saudável
Cada vez mais se recorrem a farmácias para comprar estas substâncias sob a forma de suplementos, mas não faria muito mais sentido obtê-lo de graça e de forma natural nos alimentos? |
Bebe leite para uma vida mais saudável!
PROGRAMA
Workshop
“Produtos Agrícolas Regionais”
Auditório da Cooperativa do Bom Pastor – Arrifes
Sábado 09 Setembro 2005
(Moderador – Dr. José Luís Ponte)
10:00h – Sessão de abertura
Sua Ex.ª Presidente da Ass. dos Jovens Agricultores Micaelenses (Dr. Virgílio Oliveira)
Sua Ex.ª Secretário-geral da Coop. do Bom Pastor/Presidente da ARDE (Dr. António almeida)
10:30h – Qualidade, uma mais valia para o leite dos Açores – Eng.º Carlos Oliveira (ASS. DOS JOVENS AGR. MICAELENSES)
10:45h – Produtos regionais – Eng.º Luís Vieira (COOP. CELEIRO DA TERRA)
11.00h – A qualidade nos lacticínios – Dr.ª Fátima Cabral (UNILEITE)
11:15h – O chá dos Açores e o Chá da Gorreana – Hermano Mota – (CHÁ GORREANA)
11:30h – Pausa para chá (“Chá da Gorreana”)
11:45h – O mel dos Açores – Eng.º Moniz da Ponte – (SDASM -Sector apícola)
12:00h – Licores regionais – Jessica Ferreira (Fábrica de licores – “A MULHER DO CAPOTE”)
12:15h – Potenciar a qualidade da carne nos Açores – Eng.º Paulo Costa (FEDERAÇÃO AGRÍCOLA DOS AÇORES)
12:30h – Da produção à comercialização – Dr.ª Patrícia Perpétua – (Dir. Marketing GRUPO – NSL)
12:45h – Sessão de Encerramento
Sua Ex.ª Secretário Regional da Agricultura e florestas – Dr. Noé Rodrigues
Provas
A Mulher do Capote – Licores
Bel fromageries – Queijos e manteigas
Chá Gorreana – Chá
Capriaçores – Queijos
Cooperativa Celeiro da Terra, CRL – Biscoitos, licores e compotas
Kairós – Queijadas e biscoitos
Modelo – Queijos
Profrutos – Ananás
Sector apícola SDASM – Mel
Unileite – Leite, queijos e sumos
Apoios:
Bel Fromageries, Câmara Municipal de Ponta Delgada (ANIMA), Chá Gorreana, Chá Porto Formoso, Cooperativa Celeiro da Terra, Cooperativa do Bom pastor, Cooperativa Profrutos, Capriaçores, Fábrica de licores “ A Mulher do Capote”, Federação Agrícola dos Açores , INSCO (Modelo), Kairós, Lactaçores, NSL Agroquímicos, Rações Promil, Salsiçor, Serviços de Desenvolvimento Agrário, Unileite,
Co - Financiamento
Lista de Produtores
| ABEL PAULO COSTA CABRAL |
| ALBERTO EMANUEL ANDRADE BORGES |
| AMERICO PEREIRA PACHECO 1ª LAVOURA |
| AMERICO PEREIRA PACHECO 2ª LAVOURA |
| ANDRE MANUEL HINTZE ATAYDE MOTA |
| ANTONIO AMERICO MONIZ OLIVEIRA |
| ANTONIO JOSE SOUSA COUTO |
| ANTONIO LUIS CORREIA AGUIAR |
| ANTONIO MANUEL RODRIGUES |
| ANTONIO MEDEIROS PAIVA |
| ARMANDO RAUL BARBOSA |
| CARLOS ALBERTO BARBOSA CABRAL |
| CARLOS ALBERTO RAPOSO CABRAL |
| CARLOS ALBERTO VICTORIA MONIZ |
| CESAR FILOMENO PEREIRA PACHECO |
| DAVID TRAVASSOS OLIVEIRA |
| DIONISIO COSTA REBELO PEREIRA |
| DUARTE MANUEL PACHECO |
| EMANUEL BOTELHO CABRAL |
| EMANUEL VERGINIO MELO |
| FLAVIO MANUEL REBELO MARTINS FILIPE |
| FRANCISCO MACHADO FARIA E MAIA |
| GABRIEL SILVA REGO (2º NÚMERO) |
| GUILHERME AMARAL PIMENTEL |
| GUILHERME BARBOSA CABRAL |
| HERMANO ESTRELA ATAYDE MOTA |
| HUMBERTO CAMARA VIVEIROS |
| IRMÃOS PEREIRA - AGRO PECUÁRIA |
| JOAO ALBERTO AMARO ALMEIDA |
| JOAO CABRAL |
| JOAO CARLOS SILVA PONTE |
| JOAO EVANGELISTA OLIVEIRA MIRANDA |
| JOAO LUIS ALMEIDA BORGES |
| JOAO LUIS ARRUDA COSTA |
| JOAO MANUEL LOPES REBELO |
| JOAO VALTER MARTINS AGUIAR |
| JOSE ADRIANO PEREIRA FURTADO |
| JOSE CORDEIRO PEREIRA |
| JOSE DUARTE PONTE PEREIRA |
| JOSE FRANCISCO CAMARA ARRUDA |
| JOSE JACINTO CORREIA AGUIAR |
| JOSE MANUEL PAVAO CORREIA SILVA |
| JOSE MANUEL SOUSA OLIVEIRA |
| JOSE MARIA AMARAL FERREIRA |
| JOSE MARIA SOUSA PEREIRA |
| JOSE MONIZ |
| JOSE SOUSA CRUZ |
| LUIS CARLOS CORREIA MONIZ |
| LUIS CARLOS PONTE |
| LUIS MIGUEL SOUSA VIVEIROS |
| MANUEL CABRAL COSTA |
| MANUEL CORDEIRO BULHÃO |
| MANUEL FRANCISCO PACHECO MONIZ |
| MANUEL OLIVEIRA GARCIA |
| MARGARIDA MOTA |
| MARIA GRAÇA BOTELHO PEREIRA |
| MARIO BRANCO PACHECO |
| MARIO PEDRO SOUSA CHAVES |
| MARTA MARIA MELO |
| MIGUEL ALVES MEDEIROS DIOGO |
| MIGUEL TOME CUNHA ANDRADE |
| NELSON RAPOSO MEDEIROS |
| OLIVERIO CORREIA MELO |
| PAULO ALBERTO FELIX VIEIRA 1ª LAVOURA |
| PAULO JORGE ROCHA PEREIRA |
| PAULO JOSE MACHADO CRUZ |
| PEDRO REGO PONTE |
| RICARDO MANUEL ROCHA PEREIRA |
| RUI MIGUEL SILVA PEREIRA |
| SILVERIO BOTELHO PEREIRA |
| SOCIEDADE SILVA E DUARTE |
| TIAGO HINTZE ATAYDE MOTA |
| VALTER MANUEL BARBOSA COSTA |
| VICTOR MANUEL TAVARES TEVES |
| ANÓNIMO |